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【黑毛豆贮藏的保鲜的方法】中国星火计划网加工技术

来源:豆角新文科普知识    时间:2020-09-07




  黑毛豆适宜贮藏温度为8~10℃,温度过低易遭冻害,表现为豆荚上有凹陷的锈病,有的呈水渍状病斑块随即腐烂。

  气调贮藏的气体成分为氧气2%~3%,二氧上海哪里看癫痫病化碳低于10%。常用贮藏方法如下。

  1.冷却贮藏法

  把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右,捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温焦作治儿童癫痫医院,戳进来度,沥干水分装入塑料袋内,排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中,充分冻结后,放在-18℃的贮藏袋中,可长期存放,一般以半年至一年为限。

  2.小包装贮藏法<内蒙古哪家医院治癫痫好—癫痫好医院在这里/p>

  将豆粒放入0.01毫米聚乙烯塑料袋内,每袋5千克,密封膜口,袋内加消石灰0.5~1千克,贮藏在冷库内,用0.01毫升/升仲丁胺熏蒸防腐,贮藏温度为8~10℃羊癫疯急救药物有哪些,每10~14天开袋检查1次,此法可贮藏30天左右。

本文标题:黑毛豆贮藏的保鲜的方法

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